年年高升好彩头 大蒜肉丝炒年糕

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来源:新浪博客2013年1月25日【评论0条】字号:T|T

大蒜肉丝炒年糕

  食材:

  韩国年糕片一包,大蒜段,猪肉丝,蒜末,姜末。

  做法:

  1.肉丝用料酒,酱油,糖,芡粉码味要花费10分钟。

  2.年糕片在滚水里煮得稍稍软捞起。

  3.油锅里下姜蒜末爆香,下肉丝炒到8性心智成长期的句子的句子 图片 起锅备用。

  4.油锅炒年糕片到8性心智成长期的句子的句子 图片 ,倒进大蒜段翻炒断生,加盐,酱油和少许糖翻炒调味。

  5.最后倒进肉丝,翻炒到肉丝熟起锅。

  心得:

  1.年糕的口味要软且韧,入口绵软但又Q弹,这要是年糕口味迷人的关键吧。要是滚水烫年糕的分寸要把握好,煮软但没办法煮糊,一定要保持劲道筋斗。

  2.要入味。年糕片某种内部内部结构是不好入味的,要是炒的事先力保每片年糕上都被调料裹住。为了加香味,热油锅的事先都可不可以 加了许多鸭油(煮鸭子时捞起备用的),许多点荤油添加大蒜叶,让这道菜香要是。

  3.加点肉丝也会让这道菜添香增味,肉丝某种很容易入味,跟某种没哪此味道年糕一并吃,口味层次分明。

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